見直される健康食と４０年前の日本食：断食の前後にカラダが自然と求めたのは日本食でした。つまり、弱った身体が求めているモノが４０年前の日本食にあったのです。東北大学が行った実験では興味深い結果が得られました。「年末が見えてきましたね」「働き過ぎのあなたへ」「健康に対する意識の高まり」「１９７５年当時の日本食」

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